花茶與您

花茶又被稱為花草茶或花果茶，

是一種類似茶的飲料，

以各種的花朵或其果實乾燥而成，

成份中含有各種的維他命、

果酸與礦物質等微量元素，但不含咖啡因，

各品種的花茶在成份上略有不同。

一般綠茶,紅茶等葉茶不論製造方法與種類，絕大多數含有咖啡因，

而花茶類則完全不含咖啡因。

咖啡因的影響：

對腸胃病者:胃酸增加,胃酸回流

與糖尿病者:增加血糖水平，並削弱胰島素敏感性

對心血管病者:加劇高血壓，誘發心臟異常，心率過快，可能會造成心臟病發作

對骨質疏鬆者：減少鈣的吸收，容易造成骨質流失

選擇與使用花茶

-花茶必須以乾燥花體沖泡，以保存其營養，避免污染

-留意花體是否完全乾燥，避免花體有白色霉爛

-花香濃郁為佳，無霉味

-花體顏色統一，無發黃等氧化情況

-花枝綠色部份沒有發黑

-沖泡花茶一般以６０—７０度溫熱水焗泡十分鐘為佳，高溫會使營養流失

-在熱水沖泡一至兩小時取出花體，不能沖泡過夜

-可放入冰塊飲用或冰箱凍飲備用

-放涼後與黃，紅，黑糖，蜜糖沖泡可減低一般花茶涼性

-部分花體只供沖泡，不可食用!

花茶茶底與黑蕎麥，金丁

黑蕎麥，金丁與花茶一樣無咖啡因

高原產地安全無污染，含十八種人體所需營養

與花茶一起作茶底，提升降三高功效

黑蕎麥性平偏溫，平衡花茶性涼

黑蕎麥可食用養胃通便

金丁茶擁有綠茶口感，但無咖啡因

金丁茶降火，加強花茶抗氧化力，抗拒力

—來源:綠沈研社,網路資料