花茶與您

花茶又被稱為花草茶或花果茶,

是一種類似茶的飲料,

以各種的花朵或其果實乾燥而成,

成份中含有各種的維他命、

果酸與礦物質等微量元素,但不含咖啡因,

各品種的花茶在成份上略有不同。

一般綠茶,紅茶等葉茶不論製造方法與種類,絕大多數含有咖啡因,

而花茶類則完全不含咖啡因。


咖啡因的影響:

對腸胃病者:胃酸增加,胃酸回流

與糖尿病者:增加血糖水平,並削弱胰島素敏感性

對心血管病者:加劇高血壓,誘發心臟異常,心率過快,可能會造成心臟病發作

對骨質疏鬆者:減少鈣的吸收,容易造成骨質流失


選擇與使用花茶

-花茶必須以乾燥花體沖泡,以保存其營養,避免污染

-留意花體是否完全乾燥,避免花體有白色霉爛

-花香濃郁為佳,無霉味

-花體顏色統一,無發黃等氧化情況

-花枝綠色部份沒有發黑

-沖泡花茶一般以60—70度溫熱水焗泡十分鐘為佳,高溫會使營養流失

-在熱水沖泡一至兩小時取出花體,不能沖泡過夜

-可放入冰塊飲用或冰箱凍飲備用

-放涼後與黃,紅,黑糖,蜜糖沖泡可減低一般花茶涼性

-部分花體只供沖泡,不可食用!


花茶茶底與黑蕎麥,金丁

黑蕎麥,金丁與花茶一樣無咖啡因

高原產地安全無污染,含十八種人體所需營養

與花茶一起作茶底,提升降三高功效

黑蕎麥性平偏溫,平衡花茶性涼

黑蕎麥可食用養胃通便

金丁茶擁有綠茶口感,但無咖啡因

金丁茶降火,加強花茶抗氧化力,抗拒力


—來源:綠沈研社,網路資料




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