
花茶與您
花茶又被稱為花草茶或花果茶,
是一種類似茶的飲料,
以各種的花朵或其果實乾燥而成,
成份中含有各種的維他命、
果酸與礦物質等微量元素,但不含咖啡因,
各品種的花茶在成份上略有不同。
一般綠茶,紅茶等葉茶不論製造方法與種類,絕大多數含有咖啡因,
而花茶類則完全不含咖啡因。
咖啡因的影響:
對腸胃病者:胃酸增加,胃酸回流
與糖尿病者:增加血糖水平,並削弱胰島素敏感性
對心血管病者:加劇高血壓,誘發心臟異常,心率過快,可能會造成心臟病發作
對骨質疏鬆者:減少鈣的吸收,容易造成骨質流失
選擇與使用花茶
-花茶必須以乾燥花體沖泡,以保存其營養,避免污染
-留意花體是否完全乾燥,避免花體有白色霉爛
-花香濃郁為佳,無霉味
-花體顏色統一,無發黃等氧化情況
-花枝綠色部份沒有發黑
-沖泡花茶一般以60—70度溫熱水焗泡十分鐘為佳,高溫會使營養流失
-在熱水沖泡一至兩小時取出花體,不能沖泡過夜
-可放入冰塊飲用或冰箱凍飲備用
-放涼後與黃,紅,黑糖,蜜糖沖泡可減低一般花茶涼性
-部分花體只供沖泡,不可食用!
花茶茶底與黑蕎麥,金丁
黑蕎麥,金丁與花茶一樣無咖啡因
高原產地安全無污染,含十八種人體所需營養
與花茶一起作茶底,提升降三高功效
黑蕎麥性平偏溫,平衡花茶性涼
黑蕎麥可食用養胃通便
金丁茶擁有綠茶口感,但無咖啡因
金丁茶降火,加強花茶抗氧化力,抗拒力
—來源:綠沈研社,網路資料
