你不能不知道的蕎麥之王!! 黑蕎麥!!

已更新:2019年3月13日



茶的健康功效已經被人們熟知,小編今天要給大家介紹的這種茶是黑蕎麥茶。

而在眾多的蕎麥當中,尤以黑蕎麥的營養最高,它的營養價值比一般蕎麥高15倍,生物類黃酮更高約100倍。

蕎麥茶作為眾多茶飲品的一種,有很高的營養價值,每天喝點蕎麥茶,對健康的好處多多!每天用它泡水喝:護血管、降血壓!



黑蕎麥茶

中老年人的理想保健茶

1、預防膽結石,降低膽固醇

蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率。

以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維,能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升,有效預防糖尿病。另外,膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。


2、預防腦中風

防止血管變得脆弱,特別是微血管。它同時具有強化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率,也可降血壓和血脂及預防腦中風。


3、預防糖尿病併發症

發揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖。蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動,有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。


4、清除體內垃圾

蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物,其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄,降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。可促進腸胃蠕動,幫助疏解便秘的問題,有助清除腸胃內積滯之食物。


5、降壓,改善血液循環

有助凈化血液和改善血液循環。此外,它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能,能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。


6、美容養顏,減少細紋

芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外,此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。


7、抗腫瘤、抗氧化

具有較強的抗氧化作用,可抑制和消除人體內過剩的自由基,活化巨噬細胞,消除皮膚的色素沉積,增強人體免疫機能,減輕抗癌藥物的負作用。



《本草綱目》中記載,蕎麥具有「實腸胃,益氣力,續精神」的作用。蕎麥對促進脾胃運作、增加食慾很有效,需要提醒的是,蕎麥雖佳,但性涼,經過炒製能去除涼性,去除涼性後性平,適合大眾人士食用;未經炒製的一次不宜多食,脾胃虛寒、消化功能不佳、體質敏感之人不宜食用。

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